#3福岡県北野町　黒岩さん

農薬と化学肥料を使わない本物の野菜作り。

農業をやる上でのこだわりは？

見た目も大事だけど、味で勝負しています。ラベルに自分の名前や産地名が付いているし、見かけだけのものでは、最初は綺麗だけど、日持ちもしないですし。あとは、堆肥は使わないことですね。

消費者へ向けて一言頂けますか？

最近は、お客様もいろんな知識や情報を仕入れていますけど、その品物の質を見る目を養ってもらえればと思っています。やっぱりこだわった人が作るものは味が勝負ですね。